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naseebमौसम का स्वागत करने के लिए गर्मागर्म मसालों से भरे इन मीठे और नमकीन व्यंजनों के लिए गिरें - वाशिंगटन पोस्ट - ajit agarkarअंधेरे में लोकतंत्र की मौत

मौसम का स्वागत करने के लिए गरमा गरम मसालों से भरी इन मीठी और नमकीन रेसिपीज़ के लिए गिरें

(वाशिंगटन पोस्ट के लिए स्कॉट सुचमैन/वाशिंगटन पोस्ट के लिए लिसा चर्कास्की द्वारा फूड स्टाइलिंग)

ज़रूर, इसे कद्दू मसाले का मौसम कहा जा सकता है, लेकिन वार्मिंग फॉल फ्लेवर के अन्य संयोजनों का प्रयास क्यों न करें?

हम बात कर रहे हैं दालचीनी, अदरक, ऑलस्पाइस, लौंग, सौंफ, इलायची और जायफल के मिश्रण की। मसालों का यह समूह आमतौर पर पतझड़ और सर्दियों के डेसर्ट में होता है, लेकिन यह बहुत अधिक हो सकता है।

अभिलेखागार से: मैंने हर कद्दू मसाला उत्पाद का उपयोग किया जो मुझे एक सप्ताह के लिए मिल सकता था। अब मेरी कांख से जायफल जैसी महक आने लगी है।

नीचे दिए गए व्यंजनों का चयन इन मसालों के संयोजन का उपयोग मीठे और नमकीन दोनों तरीकों से करता है ताकि सब कुछ थोड़ा और शरद ऋतु का अनुभव हो - और, ज़ाहिर है, स्वादिष्ट। आपके लिए सही नुस्खा नहीं दिख रहा है? आप जिस मसाले का उपयोग करना चाहते हैं, उसे आप हमारे में खोज सकते हैंपकाने की विधि खोजक.

अदरक अदरक कुकीज़ . अदरक के दो रूप - पाउडर और क्रिस्टलीकृत - इस चबाने वाली, नरम कुकी को एक मसालेदार पंच दें। जायफल और लौंग स्वाद को गोल कर देते हैं।

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दालचीनी और वेनिला के साथ Horchata . हालांकि गर्म मसाले पके हुए माल से जुड़े होते हैं, आप उन्हें पेय में भी शामिल कर सकते हैं। शरद ऋतु के आराम से भरे एक ताज़ा पेय के लिए ठंडा होरचट्टा दालचीनी के साथ डाला जाता है।

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विंटर माइनस्ट्रोन . दालचीनी और लौंग इस साधारण मिनस्ट्रोन को गहराई और गर्मी को एक अतिरिक्त बढ़ावा देने के लिए मिलकर काम करते हैं।


ब्राउन बटर-क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ गाजर का केक . यह एक भव्य गाजर का केक है जिसमें दालचीनी, अदरक, इलायची, जायफल और ऑलस्पाइस सही तालमेल में हैं।

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मिसिर वोट . इलायची, दालचीनी और लौंग के साथ एक मसाला मिश्रण इस एक पॉट मसूर की डिश को आरामदायक वाइब देता है जो निश्चित रूप से एक साप्ताहिक पसंदीदा बन जाएगा।


मसालेदार बादाम स्नोबॉल कुकीज़ . इलायची, लौंग, अलेप्पो काली मिर्च, काली मिर्च और सुमाक का मसाला मिश्रण न केवल आश्चर्यजनक रूप से संतुलित है, बल्कि यह कुकी भी लस मुक्त हैतथानमक मुक्त, यह कुछ आहार प्रतिबंधों के लिए उपयुक्त बनाता है।

रिस्टोरेटिव चिकन और चावल का सूप . लौंग, सौंफ और दालचीनी इस सुगंधित सूप में योगदान करते हैं, जो तब काम आएगा जब आपको आराम की कटोरी की आवश्यकता होगी। इसमें मसालों का एक समान संग्रहशियाटेक और शीतकालीन सब्जियों के साथ होंगशाओ चिकन स्टूइसका मतलब है कि आपके पास एक विकल्प है कि कौन सा व्यंजन आपके लिए सही है।


चोरिज़ो-मसालेदार स्क्वैश टोस्टडास . यदि आप मांस नहीं खा रहे हैं, लेकिन कोरिज़ो के स्वाद से प्यार करते हैं, तो ऑलस्पाइस, दालचीनी और लौंग का मिश्रण आपको उस भावना का दोहन करने में मदद करेगा।

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